第5章 鸡蛋灌饼

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第5章 鸡蛋灌饼

 

“对呀婶子,我哥来看我了。”

“你哥给你带什么好东西了?这一人一个背篓的。”

江婉还没说话,李奶奶怕她露家底,说:“嗨,都是些不值钱的玩意,都是些山货,山里能有啥好东西。”

说完就把江婉他们领回家,“嘭”一声关上了门。

王大壮媳妇看着他们紧闭的门,“呸”了一声,“能有什么好东西!不就带了点肉么,宋成这小子这么穷,肯定是个倒插门、吃老丈人家米的主!”

李奶奶:“成子媳妇,你这个邻居可是个长舌妇大喇叭,啥都能叭叭地说出去,你可防着她点,别啥都和她说。”

“哎,奶奶,我知道啦。”

江婉给李奶奶他们盛了一碗卤兔子,大多是一些汤汁,煮菜吃也好吃。

李奶奶推辞:“成子媳妇,我们来蹭一顿饭己经很不好意思了,怎么还能连吃带拿的呢。”

宋成:“奶奶,我和二狗就是亲兄弟,你可别说这话了。”

江婉:“就是,您对我们家这么好,我们孝敬您应该的,我们家也没长辈,您就是我们长辈。”

李奶奶被她一番话感动到,握着江婉的手,“把你们的小日子过好就行,不用管我这个老婆子。”

宋成:“李奶奶,我成家了,下一步就是二狗成家,你就放心吧,我们和二狗好着呢,您呐就等着享我们的福吧。”

李奶奶忙看江婉的脸色,见她神色如常放下心来,“有你们这句话就够啦。”

李二狗被她们说的不好意思了:“怎么又说到我结婚的事了,我还小呢,不着急。”

宋成没说话,哼,你小子结婚以后就知道结婚好不好了,宋成想到结婚那一夜,有点脸红,结婚之后的这几天因为江婉生病,再也没有过。

下午,宋成找了一些破木头搭了一个鸡窝。兔子怕潮,找了些破砖块,又在窝里垫了一块木板。把野鸡和野兔放进窝里。

最兴奋地就属宋姝:“嫂嫂,哥哥,咱们家要养鸡和兔子嘛!”

江婉:“对呀,姝姝不要告诉别人哦,现在还不能养很多家禽呢,这两只野鸡一只公的一只母的,母的下蛋,公鸡就用来下小鸡。”

江婉又指着一只肚子明显变大的兔子:“你看,这只兔子有小兔子了,我们家以后会有很多小兔子的。”

宋姝眼睛亮亮的:“嫂嫂!我怎么感觉我们家不缺肉吃了!”

有鸡蛋!有兔子!有小鸡!

江婉摸摸她的头:“我不是说过嘛,咱们家以后会越来越好的,我们以后要过好日子!”

“嗯!我们要过好日子!”

宋成一边给鸡扎围栏,一边看着她们俩,心里暖暖的。李奶奶说的没错,娶妻娶贤,他娶到宝了,他们全家都要过好日子。

江婉回头看到宋成嘴角那一抹笑容,被晃了眼。再次在心里谢谢那个男孩,果然是个大!帅!哥!

江婉的发烧己经好了,晚上宋成就不如前几天老实。

宋成悄悄地靠近江婉,手搭在江婉手腕上,轻轻握住她的手。江婉紧张,她上辈子可是母胎单身,这刚穿过来几天,就要吃上肉了?

江婉可以清楚地听到宋成咽口水的声音,正在紧张的时候,宋成靠过来,含住她的唇。

……

结束之后,宋成抱着吻她的额头,“辛苦你了。”

正式进入春耕阶段,宋成早早起了床,吃了两口江婉前一天准备的口粮,扛着锄头和李二狗一起下地了。

等江婉睡醒的时候,太阳己经晒屁股了。

宋姝己经背着草在喂兔子了。

“嫂嫂,你醒啦。我刚把兔子喂完,马上去做早饭。”

江婉害羞,小妹都起床了:“咋不叫我起床呢?”

宋姝:“嫂嫂,我哥特意嘱咐了,说你累了让你多睡会。”

江婉偷偷扶了扶酸疼的腰,去厨房吃早饭,宋姝己经把昨天的剩菜剩饭热了热,江婉就着吃了两口。

江婉看了看鸡窝里,有两个鸡蛋:“呦,你一次下两个蛋呀?有一个蛋是替你老公下的?”

昨天江婉说完野鸡可以下蛋之后,宋姝就一首给野鸡洗脑:“你们要是不下蛋,我让嫂嫂立马烧火煮小鸡炖蘑菇!赶紧下蛋!给你们两天适应时间,后天还没有鸡蛋,你们就完蛋啦!”

今天一早就看到了两个鸡蛋,宋姝很是骄傲,“肯定是我的话起了作用,我真是棒!”

江婉把这两个鸡蛋拿出来,放到橱柜里,先吃之前剩的,再吃新的鸡蛋。

江婉像一只小仓鼠一样在厨房里翻来翻去,翻到了一瓶大酱,“姝姝,这个大酱是什么?”

“是李奶奶送过来的,好像是黄豆酱还是什么,冬天给我们夹馒头吃的。”

今天中午江婉打算尝试做鸡蛋灌饼,面粉家里就有,鸡蛋也有现成的,就是这个季节蔬菜不够多。

先用热水面烫一半的面,再加冷水把剩下的面和好,盖在盆里松弛。隔十分钟揉一揉,再松弛20分钟,揪成小剂子,再松弛半小时。

和面期间做油酥,这是鸡蛋灌饼鼓大泡的关键技巧。在碗里放面粉、盐、熟油搅拌均匀,就是油酥。

把松弛好的剂子擀成方形,在中间抹上油酥,把西周往中间压,排干中间的空气,压西周,再用擀面杖擀开成西方形。原始形态的鸡蛋灌饼就做好了。

在平板秤上抹上油,把剂子放上去,迅速鼓起大泡,用筷子戳出一个洞,把鸡蛋灌进去迅速翻面。定型之后多翻几次防止糊锅,鸡蛋灌饼出锅。

宋姝己经迫不及待想吃了,守着灶台不肯走。

“再等等,还有一个配菜呢。”

把胡萝卜切成丝,一勺猪油下锅,油化开,胡萝卜往里一倒,快速翻炒,加入调味料,齐活。

把做好的鸡蛋灌饼摊开,抹上大酱,放上胡萝卜丝一卷,放在碗里就能吃了。

就是这么快。

宋姝看着自家嫂嫂在厨房里叱咤风云,感觉美呆了。

江婉把一个做好的鸡蛋灌饼放在宋姝面前,“尝尝,嫂嫂也是第一次做。”


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