院门关上。
“娘和大嫂整理一下头发，这头发都炸毛了。”
张氏和许惠头发乱糟糟的。
“峥儿，去洗一下脸。”柳笙看着挂着两根泪痕的柳峥。
“还有裕儿，怕是吓到了，娘好好给裕儿压一压。”
柳笙看着一脸茫然，不知道大人在吵什么的柳裕。
“大嫂，我先去厨房等你。”
柳笙在厨房用吹火筒吹着快灭了的火，又洗了一点米开始煮粥。
锅里米粥咕咚咕咚煮着，柳笙再仔细回忆理顺做三杯鸡的步骤。
等粥煮好了，许惠头发整齐来到厨房。
“妹妹，大嫂可以了。”
开始做晚饭。
柳笙在旁边口述。
鸡肉切成两半，今晚一半就够，剩下一半被柳笙放冰箱里。
鸡肉斩成大小均匀的小块，洗净后冷水下锅焯水，焯完水后捞出冲洗一下备用。
野姜、蒜切成片，小野葱、辣椒切成段。
还好这个时代己经有辣椒了。
接着起锅倒入适量的油，先放入姜片爆香，炒至焦黄干香再下蒜片，接着加入葱段和辣椒。
配料炒香后，倒入鸡块翻炒，炒出香味，这时就要加入最重要的调料。
倒入适量的米酒、酱油和糖。
大火烧开后转小火炖二十分钟，期间给鸡翅翻面防止糊锅。
汤汁收得差不多时，放入九层塔，盖上锅盖焖一下。
这是三杯鸡风味的灵魂和高潮。新鲜九层塔在最后阶段加入，受热后其强烈、独特、略带薄荷、茴香和丁香的草本芳香化合物瞬间释放并融入酱汁。
最后再淋上些许油，出锅装盘。
“…好香！”许惠用力吸了吸，这么香的菜居然是她做出来的。
柳笙也流淌着口水，真的太香了！
“大嫂快！再做两个菜我们就吃饭了。”
她己经饿不行了。
许惠手脚很快，很快就做出了一盘薄荷炸排骨，一碗青蒿蛋汤。
“吃饭咯！”
一家人开始了狼吞虎咽，太香了！
三杯鸡在视觉上呈现出深沉油亮的酱汁与鸡肉与鲜翠欲滴的九层塔的强烈对比，热气腾腾的样子大大增强了视觉上的“食欲感”。
酱汁的浓稠挂浆，鸡肉的丰腴软嫩，姜蒜的软糯入味，九层塔的清新口感，咸、甜、鲜、香、辛的微妙平衡。
这种味道，是首抵灵魂的满足感它厚重却不沉闷，浓郁却不单调，强烈的风味元素在舌尖上碰撞、融合，最终达成精妙的和谐，让人一口接一口，欲罢不能。
几人默不作声，只顾着吃，一口接一口，很快三杯鸡就见了底。
薄荷炸排骨还剩一半，三杯鸡己空盘，柳笙还在回味着，不愧是名菜，好吃得让人舌头都恨不得吞下去。
“太好吃了姐，我第一次吃这么好吃的鸡肉。”柳峥摸着圆滚滚的肚皮。他今晚吃了好多。
张氏也吃撑了，“笙儿这叫什么三杯鸡的菜，味道真的太香了太美味了。”
“主要是大嫂手艺好，才能做得完美。”跟以前她在大饭店里吃的一模一样。
“惠娘手艺是越来越好了。”
“都是妹妹的功劳，我就只是负责做。”柳笙说得很仔细，她完全是照着步骤来的。
“大嫂厉害，姐姐厉害。”柳裕拍着手鼓掌，小小年纪就知道烘托气氛了。
几人被柳裕的可爱样逗笑了。
吃过晚饭后，天色彻底暗下来，柳笙想着做三杯鸡吃食生意的可能性。
首先是原材料，鸡，香油，酱油，米酒，冰糖，姜葱蒜辣椒，九层塔，都有。
除了九层塔要去山间采挖，其余的都能在市面上买到。
今晚她们吃的有点多，按照卖吃食的标准来算，半只鸡完全可以做两份。
三杯鸡出锅热食的菜，只能开铺子。
一份三杯鸡原材料成本三十文左右，加上人工，碗筷，桌椅，以及店铺租金店铺装修，一份三杯鸡定价一百二十文到一百五十文间。
但，店铺又不能只有三杯鸡，她知道做法的菜这里的酒楼饭馆里都己经有了。
并且，镇上的珍馐楼和翠微楼牢牢把控着客流量，她不认为能抢得过。
只能卖菜方子挣点钱。
柳笙心里己经想好了接下来要做的生意，只差启动资金。
这生意绝对挣钱。
洗漱完后，柳笙陷入了沉睡，今天闹了那么一通也累了。
柳景顶着浓重的夜色回来。
许惠还未睡下，上前帮柳景脱下衣服，又为他准备水洗漱。
“相公，喏。”
许惠递给他点心，“妹妹特意交代过的，让你啊，回来的时候吃。”
柳景不要，“我都这么大咋还吃点心，媳妇你吃。”
“不行，这是妹妹给你的。”柳笙说了，每个人都有份。
“你要不吃的话，明天我就告诉妹妹，看她怎么收拾你。”
许惠佯装恼怒，拆开点心，拿起一个塞他嘴里，“张嘴。”
柳景看着媳妇凶巴巴的，宠溺一笑，“啊——”
“唔，好吃，妹妹买的好吃。”
“当然媳妇喂的也好吃。”
柳景眼神亮晶晶，他拿起一块，“媳妇也吃，啊——”
“我不…唔。”许惠嘴里含着点心，瞪了他一眼。
小夫妻俩你一口我一口吃完了。
许惠又拿出柳笙给她的三百文，“相公，这是妹妹给我们孩子的。”
“啥？给谁的？”柳景还以为他听错了。
许惠红着脸，“就是给咱俩…咱俩孩子的。”
柳景也听得一脸红，咳…这他们还没有孩子，被妹妹这样关注，有点不好意思。
“那，媳妇儿收着，还有这些。”
柳景拿一百文给她，柳笙给他的五百文，他留再一些，剩下的等明天交给了张氏。
“这也是妹妹给你的？”
“妹妹真的很好，对我们都很好很好。相公你不知道今天……”
许惠把今天发生的事一一讲给柳景听。
“这牛氏和李翠花泼辣无知，也幸好李村长明事理。”
李村长的为人他知道，虽然有点小毛病，但该公道的时候还是挑不出错的。
“媳妇儿，我们睡觉吧。”
夫妻俩熄灯躺下，柳景手伸向媳妇。
“相公，别，你明日还要早起。”许惠抓住他伸向胸前的手。
“明日有事请假，不早起。”
夫妻俩开始了造娃大计。
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