现在的人普遍缺油水，厂里的活又是重体力活，工人的消耗大。
其实他们是需要重油多盐的荤菜，奈何条件不允许，多油也是不可能的，那怎么办才能把菜做得工友们喜欢呢？
阎解成想来想去，那就往咸香的方向走，至少让工友们吃得香，要有愉悦感。
工友们本来就辛苦，如果再吃倒胃口的饭菜，那是会心中不爽乱发脾气的，食堂就会家的出气筒。
既然物质条件不足，那就秘方吧，自己一个有传承的大厨，秘方多的是。
马上填写了采购申请单，找王主任批准后，到财务领一百块钱，骑上借来的自行车，出发中医馆。
在中医馆配了几种秘制调味料，请人家研磨成细粉。
他先拿上今天需要的量，剩下的量大，只能让医馆花时间加工。
回到食堂，十态们己经等阎大厨等得心焦，再不炒菜的话？今天第西食堂只能供应馒头了。
“同志们，各就各位，我们开始炒菜，两口大铁锅同时进行。”
“陈向北，张东强，你们拿上大锅铲听我吩咐。”
大锅菜又名熬菜，顾名思义，就是用大锅做的菜。
大锅菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。
熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。
陈向北和张东强不停挥动大铁铲，两个人累得满头大汗，这活目前的阎解成干不了，他太瘦弱了。
等放水熬煮时，阎解成在两口大锅里各放两把秘制调味料，这玩意越炖越香。
时间不长锅开了，香味逐渐弥散出来，十态都抽鼻子闻。
孙好说，“阎大厨，这味道真好闻，就这个香味，我能多吃一个馒头。”
凶狠的孙大妈马上说，“你个狐狸精，现在粮食那么稀缺，哪里能让你多吃一个馒头？”
孙大妈的凶名在外，孙好不敢惹她，“孙大妈，我就是想想而己，等将来日子好过了，我再多吃一个白面馒头。”
“孙好，你还缺吃的？不知道有多少男人给你送东西？”
“孙大妈，我孙好平时是敬着你的，你这瞎话是不能说的，你再这样说我，我就找王主任汇报去。”
孙大妈也是空口无凭，真告到王主任那里，她也没有好果子吃，于是态度稍微软下来。
“孙好，这可不是我说的，是外面传的，你要找人算账就找他们去，我才不愿意管你的闲事。”
阎解成不能让这两个人再闹下去，不然自己第一天食堂首秀就闹笑话了。
“孙大妈，孙好，我们都是一个大锅里吃饭的，以后我们内部团结友爱，内部不团结会被别人看不起的，以后我们一致对外，好不好？”
两个人本来就没有多大矛盾，孙大妈就是那种逮谁咬谁的人。
孙好也不敢真惹上这个大麻烦，她带头说好，孙大妈就坡下驴，也同意了。
一切准备就绪，阎解成带着十个人吃饭，一人一勺菜两个馒头。
众人吃得香，都停不下来，吃完还想吃，都眼巴巴的看着阎大厨。
“你们都看我干嘛？一会打菜有剩下的，你们再吃点就是了。”
众人欢呼，估计今天他们是不准备带剩菜剩饭回家，就他们的吃法，剩菜己经不可能有了。
厂里下班铃声响起来，阎解成让人盛大锅菜，分装进十个大盆中。
王主任走进第西食堂，“好香啊！小阎，快给我来一碗尝尝。”
“孙好，快给王主任打菜，拿馒头来。”
孙好蹦跳着把事办好，还朝王主任甜甜一笑，露出八颗洁白的牙齿。
王主任心都化了，吃着饭菜，看着孙好，他吃的香极了。
阎解成决定以后让孙好搞外交，李大妈管内政，陈向北、张东强挥铁铲，孙大妈管吵架，苦脸的钱大妈管诉苦，其余的人不重要。
工友们陆陆续续的进来打菜买馒头，闻着食堂里传来的香味，他们面带惊喜，以为今天还能吃上肉。
结果肉没吃上，但今天的大锅菜就是好吃，他们也不失望。
时间不长，500人份的大锅菜售罄，闻香而来的工友们扑了个空。
他们看见王主任坐在食堂里，“王主任，你还好意思坐在这里？我们到第西食堂打不到饭菜，你必须马上给我们答案。”
“就是！王主任，你是怎么管理食堂的？”
…
王主任是谁？老油条了，只见他站起来，对众工友一拱手。
“工友同志们，第西食堂的新大厨，是后勤部李怀德主任亲自招回来的，今天让他试菜，你们满意的话？第西食堂从明天开始做1000人的份，你们对新大厨满不满意啊？”
“满意！”“早该换大厨了！”…
“工友同志们，既然你们满意，明天第西食堂的份额从500人增加到1000人，你们看如何？”
众人喊好！一场小危机，王主任三言两语就化解了，阎解成表示，他学到了，老油条个个都是有本事的。
打完菜，十态们纷纷苦着脸，苦脸的钱大妈看起来都要哭了。
阎解成决定学习王主任，“同志们，今天我们第西食堂表现很好，从明天开始，份额就是1000人的量，你们想想？以前如果能剩十个馒头，那以后就可能剩二十个馒头，你们应该高兴才对！干嘛还苦着脸？”
众人想想也对，除了钱大妈外，众人喜笑颜开！
钱大妈，你还是别笑了，你那苦笑真让人难受。
“小阎，你赶紧做几个菜，李主任还没有吃午饭。”
“好的，我马上去小灶做菜。”
这个时间点了，只能做炒菜，花二十分钟做了两荤两素一个汤，都稍微加了一点秘制调料。
不一会，李主任领着两个人进来。
“刘厂长，王干事，你们来我这里，没有提前打招呼，今天中午只能简单的吃一口，我们晚上好好吃一顿，如何？”
“哈哈，不请自来，有求必至。我们两个人是上门求你帮忙的，哪里敢提要求？”
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