第八十六章 出月子

正月十五的时候聂家和梁家来看了太外婆一次，带了半只羊，并且把栓子和团子送了回来。栓子和团子跟着张老板睡小屋，晚上倩倩也会被抱过来。随着栓子和团子回来上学，给倩倩洗尿布的人增加了。太外婆身体能自由活动后想把倩倩晚上带在身边，张老板和两个孩子就不用挤在小屋了，但是虎子和张老板都不答应。张老板还专门在主屋门口跟太外婆说“让她这1个月好好养身体，后面有的她忙。出了月子孩子才难带，现在孩子吃了睡睡了吃，晚上只用喂3次奶。”太外婆只能答应了。

太外婆这个月子做的很好，几乎什么心都不用操，吃的又好什么都有虎子和张老板操心，一个月子不但把身子养回来了还胖几斤。2月6号的时候太外婆出月子，张家计划2月8号给倩倩办满月酒。太外婆在出月子当天让虎子烧了满满一锅的热水痛痛快快的洗了一个热水澡，之前虽然虎子基本每天都给自己擦洗但是里面有一股草药味。洗完澡后太外婆把被子和褥子全部换了那股味道太外婆受不了，太阳大的时候坐在小院抱着倩倩晒太阳，把房间门窗全部打开让其通风散味。虎子把太外婆换下来的被褥拆洗了，把里面的用纱布包着的棉花挂到晾衣绳上晒起来。

下午张老板去请人明天去大车店帮忙为倩倩满月宴做准备，大厨是从城固村请的附近几个村做婚宴很出名的厨子。大厨会自己带2个帮厨一场满月宴收300文，其他的帮厨有张氏宗族里的婶子和嫂子以及街坊婶子和嫂子。年后暖房里的菜张老板没有在卖，太外婆月子里吃了一部分其他都留着准备满月宴用。

2月7号下午，大厨和帮忙人员到位，栓子和团子把暖屋里的菜全部摘了，虎子把院子里的蒜苗、香菜和菠菜挖一大筐子。张老板去自家之前长期买羊肉那家买了半只羊和半扇猪拉了回来。任家大哥和郭家大哥等小镇的汉子在大车店搭临时的锅灶和借碗筷。张家准备了12席备2席以防万一，张家店里本来就有6张座椅，其他人又出去借了8张桌子和椅子。大厨和帮厨也在各种忙碌，张家准备了8菜1汤取个长长久久，4个凉菜4个热菜1个羊肉汤。凉菜准备凉拌黄瓜、油炸花生米、糖拌西红柿、凉拌荷兰豆在2月份的天气这些都是奢侈品；热菜粉蒸肉、辣椒炒肉、甜肉、甜碗；粉蒸肉和甜肉、甜碗要提前做好，明天首接上锅蒸就好，主食是二合面的大馒头，面也要提前发，因为人多发了40斤的白面，20斤的玉米面。

把肥瘦相间的肉切成片用盐、酱油、花椒等调料搅拌均匀腌制，明天早上拌上大厨自己特制的米粉，明天首接上锅蒸就好袁氏粉蒸肉在本地很出名，帮厨切肉大厨来腌制。

甜肉的做法就复杂多了，要上好的五花肉，五花肉切薄片，用老抽、少许盐腌制10分钟；红糖切碎，与橙皮混合，取一半拌入五花肉中；碗底抹油防粘，先铺八片五花肉片，再放红薯块，明天中午上锅大火蒸1个时辰，倒扣到碟子里装盘，表面可撒白糖增香。甜肉，香甜软糯红糖与红薯的甜味渗透进五花肉，肥而不腻，橙皮给肉增加清香是本省宴席特色菜大宴必上。

甜碗又称八宝甜饭，糯米浸泡后蒸至半熟，趁热拌入红糖、猪油，使米粒油润香甜；在蒸碗内壁抹一层油（防粘），将红枣、处理好的核桃、青红丝等果料在碗底摆出吉祥图案（如花朵、福字）；将拌好的糯米铺在果料上，压实并用筷子扎孔，再淋少量热水；明天中午上笼大火蒸半个时辰，使糯米完全软糯，果香融入米中；蒸熟后倒扣于盘中，撒白糖。

做完这些后大厨带着帮厨就离开了，帮忙的婶子和嫂子把所有发好的面蒸成了馒头。把明天要用的菜择好洗好，晚上嫂子和婶子做了豆角炒肉，辣椒炒青柿子和蒜泥茄子干招待帮忙的人，吃完饭大家就各回各家，明天早饭后来帮忙。

第二天早饭后大厨和帮忙的人都忙碌了起来，该蒸的蒸，该切的菜切。梁家、聂家、袁家嫡支、袁家旁支二爷、镇长、张老板在县城的朋友，再加上镇上人坐了13桌，梁家知道张家只会有这个女儿后这次满月礼给的礼重了很多，也是给自己女儿做面子，给倩倩打了一个金锁，买一对银镯子，6身单衣，6身棉衣，6双单鞋，6双棉鞋，1个单包单和1个棉包单，从1-3岁的衣服鞋子。聂家带了一个银项圈，一对脚镯，4身单衣，4身棉衣，4双单鞋，4双棉鞋，1个单包单和1个棉包单，也是从1-3岁的衣服鞋子。袁家旁支二爷送来的是一对龙凤玉佩中凤佩作为双方订婚的信物，还给倩倩带来一匹粉色的棉布和天蓝色的棉布。其他的客人有首接给红包的，有带衣服和吃食等各种礼物的。

午饭时间一到帮忙的人快速用合盘一桌一桌上凉菜，凉菜上齐后开始浇汁意味，可以开席了，主桌的人动第一筷子后正式开始席，凉菜吃的差不多的时候上辣椒炒肉及馒头，上酒，每桌上了一壶白酒，后面上粉蒸肉、甜肉、甜碗，在最后一个汤前太外婆抱着倩倩跟在虎子后面给各桌敬酒，各个桌的客人给倩倩红包，红包额度根据自己家的情况给。敬完酒后上羊汤本来应该是丸子汤的但是张家自己煮的羊汤很出名就没有单独做，喝完汤就意味着今天的酒席结束了。张家给每个来的客人准备了一捆麻花，一包瓜子花生糖作为回礼，这是当地满月礼的回礼标配。

敬完酒后太外婆抱着倩倩回到了小院，大车店的人太多了，害怕把孩子惊着，张老板跟镇长和代表袁家嫡支来的小少爷，还有袁家旁支二爷在大车店张老板的房间内聊天，最后只剩袁家旁支二爷张老板领着袁家旁支的二爷去了小院看自己未来的儿媳妇。并且把跟袁家的订婚在太外婆跟前过了明路，今天因为袁家旁支二爷的小儿子生病所以未来的亲家母和女婿无法到场前来道歉的，准备等倩倩百日在上门拜访。